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一水檸檬酸與無(wú)水檸檬酸的區別

瀏覽量:2313 作者: 發(fā)布日期:2018-11-17
  一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的區別,只是前者含有一個(gè)結晶水,被溶解后這個(gè)結晶水就和普通水沒(méi)有任何區別??茨愕挠猛径际翘砑觿?,一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,而添加比例通常又很小,因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量,因此都可以使用。
  但用在食品上,無(wú)論用哪一種,都必須是食品級,包裝上明確標有食品添加劑的字樣,工業(yè)級絕不可用。
  做護發(fā)素和防垢劑根據情況可以使用工業(yè)級。防垢劑如涉及飲用水也必須是食品級。

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